高山云霧出好茶
大家應(yīng)該都聽過一句話
“高山云霧出好茶”
初次聽聞
以為是文人筆下的修辭
是詩與遠方的想象
但實際上，正因為“高山云霧”的絕佳環(huán)境，才孕育出眾多聚集天地靈氣、日月精華的茶樹。正如“霧鎖千樹茶，云開萬壑蔥，香飄千里外，味釅一杯中?！?/p>
今天，小編將從生態(tài)環(huán)境、氣候差異、土壤肥沃和大家聊聊，為什么“高山云霧”更適宜茶樹生長呢?
優(yōu)異的自然環(huán)境
海拔較高，日照充足
足夠的濕度與水資源
高山茶園遠離人煙，沒有過多人為干擾
能更好地保存原生態(tài)的環(huán)境
且山體高度形成氣溫的垂直落差
多樣的植被有利于調(diào)節(jié)空氣溫度
更能改善茶樹的生長環(huán)境
不管是溫差、濕度、土壤等
都要勝過低緯度的茶園
適宜的氣候變化
四季氣候變化穩(wěn)定
夜間降溫緩慢
溫度與茶樹的生長有著密切的關(guān)系，
優(yōu)質(zhì)茶葉的生長，對氣候的要求較高。
例如云南四大產(chǎn)區(qū)的平均溫度保持在10-22℃
冬無嚴寒、夏無酷暑，變化穩(wěn)定
且夜間降溫緩慢，充分保證了茶樹生長
肥沃的土壤
有機質(zhì)和礦物質(zhì)豐富
土層深厚，植被豐富
高山地區(qū)土層深厚，有機質(zhì)和礦物質(zhì)豐富
植被豐富繁茂，生物多樣性和諧共生
在這樣的生態(tài)環(huán)境下
生長的茶樹質(zhì)量好，內(nèi)含物豐富
加工而成的茶葉香氣高揚，滋味鮮爽
出自海拔1700米的賀開三境
高山云霧必出好茶
【秘境 禪境 意境】
采用賀開班盆老寨、班盆新寨
曼囡以及曼邁
樹齡400-600年的古樹春茶制作
是“高山云霧”塑造出的瑰寶
選材用料無一不用心
生產(chǎn)倉儲無一不細致
是“有機茶”加持的寶藏珍茗
三境·秘境
……
入口渾厚，回甘綿長
湯質(zhì)飽滿，山野氣韻較強
杯底香明顯且持久，耐泡度高
賀開古茶園的原生態(tài)面貌浮現(xiàn)于腦海
安全，生態(tài)，健康、有機浸入心扉
三境·禪境
……
香氣高純，有輕微蘭香感
口感稍苦澀，回甘快而持久
水性順而飽滿，茶氣醇厚、層次豐富
杯底香高而持久，耐人尋味
有回歸自然，天高明志
地運凈心、寧靜致遠的“禪”意
三境·意境
……
該茶生產(chǎn)時添加了賀開古樹茶花
采用傳統(tǒng)工藝蒸壓制作
使其獨具香型，茶香、茶味更清甜
內(nèi)含豐富、香氣高揚
滋味順滑甜潤，口感細膩，甘韻明顯
“百聞不如一品”
無論是聽到、看到的再多
不如自己親自品鑒
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